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フラクトオリゴ糖とは
フラクトオリゴ糖とは、ショ糖を原料とた難消化性のオリゴ糖であり、砂糖に近い甘味があります。ネオシュガーやイヌリンとも呼ばれ、菊芋、アスパラガス、タマネギ、ゴボウ、バナナ、ニンニクなどに豊富に含まれています。
フラクトオリゴ糖は、消化酵素では消化されずに腸まで届き、ビフィズス菌の栄養となって腸の善玉菌を増やし、おなかの調子を整え、肝臓への負担を軽減し血糖値上昇を抑える働きをもっています。また、抗糖尿病食品、抗ストレス食品として注目されています。
また、カルシウムやマグネシウムの体内吸収を促進する効果も確認されており、虫歯にならない甘味料としても注目を集めています。
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