コーヒー豆マンノオリゴ糖について

コーヒー豆マンノオリゴ糖とは、コーヒーを抽出した後のコーヒー豆に含まれるマンナンを、熱加水分解したときに生成するオリゴ糖。

人の消化酵素ではほとんど分解されないので、大腸内で腸内細菌の代謝をうけて短鎖脂肪酸が産生され、腸内は酸性に傾き、善玉菌が増えることで腸内細菌叢（ぐん）の改善、排便回数や便量を増やすという整腸作用を持ちます。また、短鎖脂肪酸の一種であるプロピオン酸には肝臓での脂肪の合成を抑制する働きもあり、コーヒー豆マンノオリゴ糖を含んだ商品が「ビフィズス菌を適正に増やして腸内環境を良好に保つのでお腹の調子に気を付けている方に適する」「体脂肪が気になる方に敵する」というトクホ（特定保健用食品）表示の許可を厚生労働省から取得している。