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白インゲンとは
白インゲン豆とはインゲン豆の白色種。（英：white kidney bean）
白インゲン豆の抽出エキスに含まれるファセオラミンという成分が、炭水化物（ご飯やパン、麺類など）の消化酵素の働きを弱め、ブドウ糖が脂肪に変り体内に取り込まれる働きを阻害し、ダイエット効果や糖尿病予防、高血圧症の改善などの効果があるといわれています。
白インゲン豆の抽出エキスを、1ヶ月間、1日に500mg飲み続けたところ、体重が約４％、体脂肪量が約１０％減ったという研究報告があります。
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